Das sind wir



Wir dürfen uns vorstellen...

 

 

...Walter und Martina Lorenz mit Tochter Julia (Ebersdorf).

 

Martina ist Vollzeitlandwirtin und hält den Hof in Ebersdorf am Laufen. Täglich kümmert sie sich um unsere Rinder und sorgt dafür, dass unsere Freilandhennen fleißig Eier legen. Ihr ist es auch zu verdanken, dass unsere Kunden immer ausreichend Kürbiskernöl zur Verfügung haben. Martina ist unser "Allrounder" und hilft überall mit.

 

Walter, der "Ackergaul" unter uns, hat eine spezielle Vorliebe für alte Getreidesorten. Damit schafft er die Basis für unsere besonderen Mehle und Getreideprodukte. Sein großes Augenmerk liegt auf einer nachhaltigen Bewirtschaftung unserer Felder, was sich in einer sehr abwechslungsreichen Fruchtfolge und somit Bodengesundheit zeigt.


 

 

 

 

...Mathias und Marlene Lorenz mit Söhnen (Söchau).

 

Im ca. 2,5 km entferntem Söchau, unserem zweiten Betriebsstandort, werden sämtliche Produkte von Ebersdorf veredelt und vermarktet.

Marlene lässt ihrer Kreativität in der Produktveredelung und Präsentation freien Lauf. Sie verarbeitet unser Getreide zu Müsli,  Brotmischungen und mehr. Außerdem sorgt sie dafür, dass unsere Produkte nicht nur ausgezeichnet schmecken, sondern auch ansprechend verpackt sind. Der Verkauf sowie die Betreuung unserer Verkaufsklappen gehören auch zu ihren Aufgaben.

 

Mathias ist unser "Stratege und Betriebswirtschaftler". Die Qualitätskontrolle unserer Produkte liegt ihm sehr am Herzen. Durch seine Brotbackleidenschaft werden sämtliche Mehle persönlich getestet und verkostet. Besondere Freude bereiten ihm die beiden Milchziegen, die eigenhändig von Mathias und Marlene gemolken werden. Die Milch wird für den Eigenbedarf zu Joghurt und Käse verarbeitet.

Diese enge Zusammenarbeit ist Voraussetzung für unser Ziel: Höchste Produktqualität für unsere Kunden!